Rosemary Infused Oil

Properities

• 1 cup extra-virgin olive oil
• 1/2 cup fresh rosemary

Instructions

This rosemary oil has a deep green color and is richly aromatic with a savory taste.

Stovetop Rosemary Oil

• Use a heavy pot that heats evenly. Avoid aluminum and non-enameled cast iron. Place the rosemary in the pot and pour the oil over it. Heat over low heat for 5 – 10 minutes. You want the oil to warm but not simmer.
• Turn off the heat and let the rosemary infuse in the oil for 1 hour. Strain into a clean, dry glass bottle or jar (it is not necessary to sterilize the bottle or jar for this recipe). Cover tightly and store away from direct light or heat at room temperature for up to 2 months, or in the refrigerator for 6 months.

Slow Cooker Rosemary Oil

• This method may seem counterintuitive if, like me, you’re used to the instruction to avoid exposing aromatic fresh herbs to high heat and to keep them covered while they are infusing. But it works beautifully!
• Place the fresh rosemary into your slow cooker and cover with the oil. Cook on the highsetting uncovered for 1 hour.
• Turn off the slow cooker and let the oil cool to room temperature. Strain into a clean, dry glass bottle or jar (it is not necessary to sterilize the bottle or jar). Cover tightly and store away from direct light or heat at room temperature for up to 2 months, or in the refrigerator for 6 months.

Buenas

Dos socias de la asociacion han participado en el encuentro realizado en francia del 22 al 26 de Abril dentro del proyecto Grundtvig Europlants, donde han podido aprender muchas cosas realcionadas con el uso de la plantas y sus beneficios.

Adjuntamos el programa del evento y proximamente las fotos y un articulo.

Draft Program Marselle Europlants

árnica, Arnica montana L

El árnica, Arnica montana L., es un género con aproximadamente 30 especies de plantas. Su nombre común en español es árnica y significa “piel de cordero”, en alusión al tacto de sus hojas, suaves y peludas. Es originaria de la Europa Central. Abundante en prados y bosques de coníferas más o menos húmedos, preferentemente en terrenos descalcificados, se la encuentra entre 500 y 1500 m de altitud hasta 2800 mts. Propiedades del árnica Por sus propiedades analgésicas y antiinflamatorias y por su poder rubefaciente (estimula la circulación sanguínea en la zona en que se aplica, reduciendo así formación de hematomas), el árnica es una planta muy apropiada para tratar el dolor, los golpes, las hinchazones, los moretones, los problemas de la piel y para evitar las infecciones. Beneficios del árnica Algunos estudios sugieren que además de las utilidades más conocidas (dolor, hinchazón, moretones) el árnica puede ser útil para tratar el dolor y la hinchazón post-cirugía, aliviándolos de manera leve pero significativa. Se pueden aprovechar las propiedades antibióticas del árnica para tratar problemas de la cavidad bucofaríngea mediante enjuagues y gárgaras, teniendo la precaución de no tragar el producto. Usos del árnica Uso externo (no ingerir): Las propiedades rubefacientes, antiinflamatorias y analgésicas del Árnica montana son aprovechadas con las siguientes finalidades: golpes o contusiones: Su uso previene la aparición de hematomas, chichones y disminuye el dolor. congelaciones: Si se han producido ampollas no abiertas, la crema de árnica proporciona valores antiinflamatorios y antibacterianos, y reduce la sensación de dolor. desgarros o distensiones y dolores musculares. moretones en los ojos. esguinces y luxaciones. artritis reumatoide. estrías del embarazo. úceras no abiertas, eccemas de le piel y acné. elaboración de champús naturales. enjuagues bucales con el objetivo de curar las llagas en la boca, los problemas de las encías o la piorrea de los dientes. Realizando gargarismos podemos eliminar las bacterias que afectan a la garganta y que producen afecciones como la faringitis o las anginas. lavados de la zona genital en caso de picor vaginal. Uso interno: en uso interno se ha utiliza durante algún tiempo para el tratamiento de afecciones respiratorias. en homeopatía se utiliza para combatir la epilepsia y para el mareo en viajes marinos. en medicina interna para aumentar el caudal de sangre por las arterias coronarias después de que alguna persona haya sufrido una angina de pecho. también se están utilizando experimentalmente para el tratamiento de las células cancerosas del pulmón y de colon. Otros usos tabaco de montaña: Al árnica se la conoce también como ” tabaco de montaña “. La razón de este nombre se debe al hecho que los montañeses fumaban sus hojas secas para tratar problemas respiratorios, especialmente la bronquitis y la tos, aunque este uso muchas veces irritaba sus mucosas. en Homeopatía: El árnica es una de las plantas más utilizadas en tratamientos homeopáticos. Ventajas del árnica Una ventaja acicional del árnica es que puede emplearse en la medicina homeopática, con lo cual ya no resulta peligrosa su ingestión. Efectos Secundarios del árnica El consumo interno del árnica es peligroso y tóxico, por lo que no se recomienda el consumo de su infusión. Puede producir: vómitos. dolor de cabeza. nerviosismo. malestar general. diarrea. muerte en caso de consumo excesivo.

romero (rosmarinus officinalis)

El alcohol de romero (rosmarinus officinalis) para uso externo, es una forma magnífica y tradicional de beneficiarse de las propiedades de esta maravillosa planta. Además es muy fácil de hacer por uno mismo, y no es difícil encontrar romero, por suerte todavía resiste en nuestros montes, jardines, e incluso podemos cultivarlo en una maceta en casa. Es importante escoger romero que no haya sido tratado con productos químicos y que crezca lejos de zonas contaminadas.   El alcohol de romero que se hace en casa, en general no tiene nada que ver con el que se compra farmacias. Puesto que el que hacemos en casa será macerando directamente la planta, su potencia y propiedades se manifiestan en su máxima expresión, quedando el de farmacia un tanto descafeinado, y quien no haya tenido posibilidad de comparar, que haga la prueba.   Tradicionalmente se ha utilizado en uso externo, entre otros, en los siguientes casos, ya sea a modo de fricción, compresa, etc.: – trastornos circulatorios, varices, pesadez de piernas… – contra la celulitis – como relajante en la zona del cuello – golpes y contusiones (que no sangren) – dolores musculares, articulares,  reumáticos, lumbalgia, torceduras… – contra la caída del cabello – dermatitis seborreica – en la gota – neuralgias – masaje tonificante – friegas en pecho y espalda contra gripes y resfriados – prevenir las úlceras de decúbito en las personas encamadas – en veterinaria como antiparasitario y para evitar la caída del pelo

Lavandula oil

Long loved for its delightful fragrance and beauty, lavender has also been used for medicinal, cleaning and household purposes. Essential oils are never cheap though, and making your own lavender oil is one option. While the lavender-infused oil suggested here won’t be as true to form as a properly distilled lavender oil, the homemade version will still carry a lovely scent and the properties of lavender will still be imparted into the oil.

Instructions

1. Pour the non-scented oil into the jar and stir in the lavender flowers. Cover tightly and leave the mixture to steep for 48 hours in a sunny windowsill, shaking every 12 hours.
2. Lay a piece of muslin over the bowl and strain the oil. Gather up the muslin and squeeze the material to extract as much as you can.
3. Put the oil back into the jar and add fresh flowers. Place on the windowsill again. Repeat this process until you get the aroma you want.
4. If the weather is cold and dull, you can place the jar in a saucepan of cold water. Slowly heat it until the water becomes just hand-hot. Maintain that temperature for 10 minutes. Remove the jar. Do this once a day.
5. After the final straining, you can pour the oil into a dark glass bottle. The shelf life for lavender infused oil is 6 – 12 months if kept in a dry, dark, cool place.

Lavandula

Lavandula (common name Lavender) is a genus of 39 species of flowering plants in the mint family, Lamiaceae. It is native to the Old World and is found from Cape Verde and the Canary Islands, southern Europe across to northern and eastern Africa, the Mediterranean, southwest Asia to southeast India. Many members of the genus are cultivated extensively in temperate climates as ornamental plants for garden and landscape use, for use as culinary herbs, and also commercially for the extraction of essential oils. The most widely cultivated species, Lavandula angustifolia is often referred to as lavender, and there is a colour named for the shade of the flowers of this species.

Health benefits

Hair loss

The Natural Medicines Comprehensive Database (NMCB) currently rates lavender as possibly effective for treating alopecia areata, a condition in which hair is lost from some or all areas of the body. There is evidence that lavender can promote hair growth by up to 44 percent after 7 months of treatment.

Calm itchy skin

So you’re a mosquito magnet? Get the itch out with lavender essential oil. «It’s a natural anti-inflammatory, so it helps reduce itching, swelling, and redness,» explains Naila Malik, MD, a Texas-based dermatologist. Dab a drop or two on the area and wait about 15 minutes for it to seep in (but stop if skin becomes more irritated). Apply as needed every six to eight hours for the next 24 hours.

Healthy up your meal

Add lavender’s phytonutrients (good-for-you plant compounds) to any meal by using herbes de Provence (available at grocery stores). Sprinkle the lavender-based spice blend onto sauteed or grilled meats, poultry, vegetables, and even whole-grain pilafs (barley, couscous, brown rice), Dr. Gerbstadt suggests. Voila!

Ajenjo (Artemisia absinthium)

Familia: Asteráceas Origen geográfico: Zonas templadas de Europa, Asia y el norte de África Descripción:Planta vivaz que alcanza uno o dos metros de altura.-Follaje gris plateado, recortado y decorativo.Racimos de flores amarillas que aparecen en verano. Información de interés y uso: -La Artemisa combina muy bien con la Lavanda, el Sedum y el Hinojo. –Su nombre es en honor a Artemisia II, hermana y mujer del rey de la Caria entre el 353 y el 352 a.C., experta en botánica y medicina. -Tiene propiedades medicinales contra los resfriados, las bronquitis y las hemorragias nasales. -Tiene usos culinarios, y contribuye a la digestión de los platos más pesados. La Artemisa es una de las plantas de uso medicinal más antiguas que existen en el mundo. Los usos medicinales de la artemisa incluyen tanto las hojas como las flores de esta planta. Posee aceites esenciales compuestos, resinas, mucílago, colina, taninos y vitaminas A, B y C. Es digestiva, analgésica, desinfectante, anticonvulsiva, antiparasitaria y emoliente. Es ideal para combatir la retención de líquidos y para mejorar la función renal.

Green Goddess Chive Dressing

Ingredients

• ½ cup mayonese
• ½ cup sour cream
• 1/3 cup chopped fresh chives
• 1 chopped green onion
• 1 clove of garlic, peeled
• 1 tablespoon tarragon vinegar
• 1 teaspoon chopped fresh tarragon
• 1 teaspoon white sugar
• 1 teaspoon Worcestershire sauce

Preparation

In a blender or food processor, combine mayonnaise, sour cream, chives, green onion, garlic, vinegar, tarragon, sugar and Worcestershire sauce and blend until smooth. Season to taste with salt and pepper. Cover and refrigerate until serving. It will keep up to three days in the refrigerator.

Chives

Chives grace the garden with bright green stems and pinkish-purple pom-pom blooms — all of which offer a distinctly mild onion flavor. Versatile and easy-growing, chives thrive in containers and also form an eye-catching edging in planting beds. Place chives with convenient harvest in mind; a pot near the kitchen door keeps garden-fresh flavors close at hand. After chives flower, cut plants to encourage new growth, trimming a portion of the clump at a time. In wintry regions, as the growing season winds down, dig up a few bulbs to tuck in a pot for on a sunny windowsill.

Benefits

Anti-Cancer Properties

Chives might also help in the fight against cancer because they contain many antioxidants that help destroy free radicals and discourage the growth of cancerous cells and tumors. Wong and Ricci note that chives help your body produce glutathione, an agent that enables your body to identify toxins and other cancer-causing substances and eliminate them.

Wealth of Nutrients

Adding a sprinkle of chives to a potato dish, bowl of soup, pasta recipe or tossed salad is a simple way to do something small for your health. Just 1 tbsp. of chives supplies many vitamins and minerals, including 9 mg of potassium, 3 mg of calcium, 78 mcg of beta-carotene, 3 mcg of folic acid and 6 mcg of vitamin K. Chives also supply lesser amounts of magnesium, iron and trace amounts of several B vitamins.

Rosmarinus officinalis L. Romero, romaní

Familia: LABIATAEAE (LAMIACEAE) Origen geográfico: Zonas periféricas al Mediterráneo. Descripción: Pequeño arbusto leñoso, con hojas lineares verdes, pero algo blanquecinas y lanosas por debajo. Flores rosadas de morfología particular, con los pétalos superiores como un casco y el inferior semejante a una lengua con lineas violáceas que marcan a las abejas el camino del néctar. Frutos en cuatro pequeñas nuececillas incluidas dentro del cáliz. Toda la planta es aromática y está repleta de glándulas de aceite esencial. Información de interés y uso: Derivaría del latín ros marinus, el rocío del mar, o del griego rhops myrinos, arbusto aromático, según otros autores. Es una planta tan utilizada que hay un dicho popular “de las virtudes del romero se puede escribir un libro entero”. Es planta medicinal, aromática, cosmética, ornamental, especia, es una antigua planta mágica y religiosa, y un largo etc. Se dice que fue un agua destilada de romero y otras plantas aromáticas lo que rehizo la belleza de la reina de Hungría (1370) y después de sus 70 años fue pedida en matrimonio por el rey de Polonia. Localización: Por toda la Estación.