Asociación USIT

Basil

Basil dishes up classic Italian flavor in eye-catching bushy plants suitable for garden beds or containers. Grow this tasty beauty in a sunny spot, and you’ll reap rewards of flavorful foliage in shades of green, purple, or bronze. Basil lends a distinctive taste to salads, pizza, and pasta dishes. Use small leaves whole; chop larger leaves. Add leaves to dishes just before serving for greatest taste and aroma. Basil plants are exceedingly sensitive to cold; start seeds indoors or sow outside after all danger of frost has passed.

Benefits

The unique array of active constituents called flavonoids found in basil provide protection at the cellular level. Orientin and vicenin are two water-soluble flavonoids that have been of particular interest in basil, and in studies on human white blood cells; these components of basil protect cell structures as well as chromosomes from radiation and oxygen-based damage.

Atropa belladona L. Belladona, tabaco borde

Familia: SOLANACEAE Origen geográfico: Endémica de las Montañas orientales de España. Descripción: Hierba perenne de hasta 1, m con hojas grandes, semejantes al tabaco y flores acampanadas y purpúreas, que producen frutos carnosos de color negro brillante, con abundante jugo. Información de interés y uso: En la mitología griega Atropos era una de las tres Parcas, la que cortaba el hilo de la vida. El nombre de belladona, deriva de su uso para dilatar las pupilas y aumentar la hermosura. También se uso mantener la piel tersa y como colorete para las mejillas. Importante planta narcótica y alucinatoria, fue un componente primordial de las pócimas y unguentos de la brujería medieval. Los alcaloides que contiene (atropina, hyosciamina), le confieren efectos sedantes a bajas dosis y alucinaciones, confusión y muerte a elevadas dosis. Por su alta peligrosidad, nunca debe usarse de forma casera. Localización: Rincón de las Plantas Mágicas.

Rosa canina L. y otras Escaramujo, Rosal, Gavarrera

Familia: ROSACEAE Origen geográfico: Distribuido por todo el Hemisferio Norte. Descripción: Arbustos espinosos, con hojas compuestas de varios foliolo aserrados y a veces glandulosos. Flores de cinco pétalos en las especies silvestres (arriba Rosa canina), más numerosos en las rosas cultivadas (abajo Rosa gallica ‘Versicolor’ o ‘Rosa Mundi’. Frutos carnosos, rojizos, con numerosas semillas peludas en su interior. Información de interés y uso: Rosa es el nombre que daban los romanos a esta planta. Una de las flores más atractivas y cultivadas por la especie humana desde la antiguedad. El proceso de selección ha incluido el cruzamiento espontáneo o provocado de numerosas especies de Europa y Asia principalmente. Es una planta medicinal, ornamental, comestible (flores y frutos que contienen gran cantidad de Vitamina C), mágica y protectora, cosmética tanto su esencia o agua de rosas (R. centifolia y R. damascaena), como el aceite de semillas de la llamada rosa mosqueta (generalmente R. rubigignosa, a veces también R. canina). Localización:Rosaleda de Pere Dot y barrancos húmedos de la Estación.

Ingredients

• 4 eggs
• 1 ¼ cups vegetable oil
• 2 cups white sugar
• 2 teaspoons vanilla extract
• 2 cups all-purpose flour
• 2 spoons baking soda
• 2 teaspoons baking powder
• ½ teaspoon salt
• 2 teaspoons ground cinnamon
• 3 cups grated carrots
• 1 cup chopped pecans
• ½ cup butter, softened
• 8 ounces cream cheese, softened
• 4 cups confectioners’ sugar
• 1 teamspoon vanilla exctract
• 1 cup chopped pecans

Preparation

1. Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C). Grease and flour a 9×13 inch pan.
2. In a large bowl, beat together eggs, oil, white sugar and 2 teaspoons vanilla. Mix in flour, baking soda, baking powder, salt and cinnamon. Stir in carrots. Fold in pecans. Pour into prepared pan.
3. Bake in the preheated oven for 40 to 50 minutes, or until a toothpick inserted into the center of the cake comes out clean. Let cool in pan for 10 minutes, then turn out onto a wire rack and cool completely.
4. To Make Frosting: In a medium bowl, combine butter, cream cheese, confectioners’ sugar and 1 teaspoon vanilla. Beat until the mixture is smooth and creamy. Stir in chopped pecans. Frost the cooled cake.

Improved Vision
Western culture’s  understanding of carrots being “good for the eyes” is one of the few we got right. Carrots are rich in beta-carotene, which is converted into vitamin A in the liver. Vitamin A is transformed in the retina, to rhodopsin, a purple pigment necessary for night vision.

Beta-carotene has also been shown to protect against macular degeneration and senile cataracts. A study found that people who eat the most beta-carotene had 40 percent lower risk of macular degeneration than those who consumed little.

Cancer Prevention
Studies have shown carrots reduce the risk of lung cancer, breast cancer and colon cancer. Researchers have just discovered falcarinol and falcarindiol which they feel cause the anticancer properties.

Falcarinol is a natural pesticide produced by the carrot that protects its roots from fungal diseases. Carrots are one of the only common sources of this compound. A study showed 1/3 lower cancer risk by carrot-eating mice.

Hacer una crema para afeitar es muy sencillo y apenas necesitas 4 ingredientes, los cuales son la base para hacer muchos remedios caseros y que viene muy bien tener, así que anímate a hacerla porque se nota muchísimo la diferencia entre esta crema y las cremas o geles comerciales, además de que deja la piel mucho más hidratada y protegida, no se absorben todos los químicos perjudiciales que poseen las cremas comerciales y que son tan dañinos.

Ingredientes

• 50 gr de manteca de karité
• 50 ml de manteca o aceite de coco
• 25 ml de aceite de oliva o de semilla de uva
• 2 cucharadas de bicarbonato
• Adicionalmente puedes incluir algún aceite esencila de tu elección (unas 10 gotas)

Elaboración

Pon al baño María la manteca de karité y la de coco, a fuego bajo. Según se va derritiendo vamos añadiendo el aceite de oliva o de semilla de uva y vamos moviendo bien. En cuanto veas que se han derretido el karité y el coco apaga el fuego y retira la mezcla. Sigue moviendo bien para asegurarte que todos los ingredientes están bien integrados. Si vas a echar algún aceite esencial, ahora puedes hacerlo. Déjalo en la nevera o refrigerador por 2 horas para que se endurezca un poco.

Saca la mezcla de la nevera y déjala unos minutos (10 más o menos) a temperatura ambiente. A continuación echa el bicarbonato sobre la mezcla y con la batidora mezcla bien hasta que quede como una crema, como en la foto de abajo.

Guarda la crema en un frasco de cristal, te durará en perfectas condiciones hasta 1 mes.

Pea & Mint soup

Ingredients

• 1 bunch spring onions, trimmed and roughly chopped
• 1 medium potato, peeled and diced
• 1 garlic clove, crushed
• 850ml vegetable or chicken stock
• 900g young peas in the pod (to give about 250g/9oz shelled peas)
• 4 tbsp chopped fresh mint
• large pinch caster sugar
• 1 tbsp fresh lemon or lime juice
• 150ml buttermilk or soured cream

Preparation

1. Put the spring onions into a large pan with the potato, garlic and stock. Bring to the boil, turn down the heat and simmer for 15 minutes or until the potato is very soft. For the garnish, blanch 3 tbsp of the shelled peas in boiling water for 2-3 minutes, drain, put in a bowl of cold water and set aside. Add the remaining peas to the soup base and simmer for 5 minutes – no longer, or you will lose the lovely fresh flavour of the peas.
2. Stir in the mint, sugar and lemon or lime juice, cool slightly then pour into a food processor or liquidiser and whizz until as smooth as you like. Stir in half the buttermilk or soured cream, taste and season with salt and pepper.
3. To serve the soup cold, cool quickly, then chill – you may need to add more stock to the soup before serving as it will thicken as it cools. To serve hot, return the soup to the rinsed-out pan and reheat without boiling (to prevent the buttermilk or soured cream from curdling).
4. Serve the soup in bowls, garnished with the remaining buttermilk and the drained peas.

Mint

Mint has always been used medicinally to aid digestion and relieve indigestion. If you suffer from frequent indigestion, drinking a cup of peppermint tea after your meal may help.

• Relieve symptoms of indigestion, heartburn and irritable bowel syndrome by relaxing the muscles in and around the intestine.
• Act as a powerful antioxidant, protecting the body against the formation of cancerous cells.
• Inhibit the growth of many different types of bacteria and fungus.
• Ease and unblock the breathing and respiratory passages and airways.
• Relieves the symptoms of colds and flu.
• Mint can help with nasal allergies.
• It can relieve congestion, head colds and headaches.
• Act as a mild sedative and has calming properties.
• Relieve minor aches and pains such as muscle cramps and sprains.
• Combat bad breath.
• Provides a cooling sensation to the skin and can help to treat minor burns, itching and skin irritations.
• Mint is a very good cleanser for the blood.
• Mint tea can help clear up skin disorders such as acne.

La Aloe vera o sábila es sin duda uno de los mejores remedios naturales para aliviar y regenerar la piel. Por otra parte, la caléndula posee gran poder cicatrizante, suavizante e hidratante de la piel. La combinación de la aloe vera y la caléndula se convierte en un efectivo y natural remedio casero en nuestro botiquín verde para cuando nos quemamos. Estos cubitos nos serán de gran ayuda en casos de quemaduras por el sol, cuando nos quemamos con aceite, agua, o quemaduras de cualquier otro tipo. Este remedio ayudará a la piel a regenerarse rápidamente y evitará que queden cicatrices, inflamación o incluso infección.

Necesitas:

• 2 pencas de aloe vera
• 4 flores de caléndula frescas (calendula officinalis)
• 16 gotas de aceite esencial de lavanda

Elaboración del gel para quemaduras:

1. Pela las pencas del aloe vera: primero lávalas bien y a continuación corta primero los bodes y posteriormente realiza un corte longitudinal dividiendo la penca en dos y sacanco con una cuchara el gel.
2. Pon en una batidora el gel del aloe y las flores de caléndula y bate hasta que esté todo bien mezclado
3. Echa el gel resultante en una bandeja para hacer hielos y añade una gota de aceite de lavanda en cada cubo y mételo en el congelador.

Cómo usar el gel para las quemaduras:

Simplemente saca del congelador uno de los cubitos y aplica directamente sobre la zona afectada. Usar tantos como se necesite.

Estos cubitos te durarán en el congelador durante 6 meses en perfectas condiciones.

Primula vulgaris L. Primavera, prímula

Familia: PRIMUlACEAE Origen geográfico: Europa y otras zonas adyacentes. Descripción: Hierba perenne con grandes hojas en rosetas, de donde salen numerosas flores solitarias, amarillas, con una mancha central anaranjada. Información de interés y uso: Primula deriva de primus veris que hace referencia a su pronta floración, por lo que se ha considerado como símbolo primaveral. Las flores son comestibles y ellas mismas o su jugo se han usado para aromatizar bebidas. También so usadas como cosmético natural. También se les ha concedido valor como plantas protectoras. Localización:Presente en el Horóscopo vegetal y en el Jardín de las Culturas.